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28 sept. 2010

Ensalada de garbanzos con pavo


Para 4 personas:

400 g de garbanzos cocidos
2 tomates
 200 g de jamón de pavo en taquitos
1/4 de cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de módena
sal

Se mezcla con los garbanzos  las verduras cortadas en daditos pequeños en un bol para ensaladas,  finalmente se añade el aceite, la sal y el vinagre. Remueve y mete 30/60 minutos la ensalada dentro del frigorífico para que coja bien el sabor y enfrié.

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