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13 oct. 2010

Margaritas con bacon y puerros





Ingredientes para 4 personas:

200 g de bacon ahumado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de nata para cocinar
1 puerro
1 tomate maduro
400 g de margaritas
sal
pimienta
Queso parmesano rallado

Elaboración:

Pica el puerro en juliana pequña, a fuego medio pon aceite en una sartén pequeña y rehógalo hasta que este pochado, echa el tomate cortado en dados pequeños y el baicon cortado en tiras pequeñas y remueve un par de minutos, baja el fuego y añade la nata, sal y pimienta, . Deja a fuego bajo unos 5 minutos, hasta que la nata espese,  reservar esta salsa.

Cuece la pasta en abundante agua hirviendo siguiendo los consejos de cocción de la marca, escurre bien y sírvela con la salsa y queso parmesano a gusto.

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