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14 feb. 2011

Tarta de hojaldre con frutas




Ingredientes:

Una Masa de Hojaldre
1 manzana
2 kiwis
2 plátanos
3 mandarinas
1 limón
100 g de azúcar
40 g de mantequilla
1 cucharada de canela molida

Elaboración:

Extiende la masa forrando con ella un molde de tarta,  pincha el fondo varias veces con un tenedor, cuece la tarta en el horno, previamente calentado a 200º C de temperatura, durante 15 minutos.

Pela las frutas, cortarlas en gajos finos y rociarlas con zumo de limón,  mezcla todo con el azúcar  y la canela y colocalos, de forma alternada, en la tarta. Corta la mantequilla en dados pequeños y repártela sobre las frutas.  Coloca la tarta en la parte media del horno y gratínala hasta que la fruta esté dorada y ligeramente caramelizada. Servirla tibia, queda riquísima acompañada de nata montada.

Para conocer más de las frutas visita http://blog.mumumio.com

2 comentarios:

  1. De mis preferidas!. Este tipo de tartas me encantan, no sólo porque son sabrosas y el hojaldre mezclado con el azucar de las frutas da un gusto especial, sino también porque es nutritiva y aporta vitamina. Con naranjas de Valencia y otros citricos, estas tartas me encantan. En lugar de ponerle kiwis, que son muy ácidos, suelo ponerle más plátanos.

    Saludos! Romi.

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  2. Sí con naranjas está delicioso y más si son de Valencia :), se me olvido poner que son kiwis dorados, que no son nada ácidos, porque es verdad que si son de los verdes normales son acidillos, muchas gracias por tu comentario. Saludos!!

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