Strogonoff de pollo campero

2 pechugas de pollo de corral cortado en tiras

Una bandeja de champiñones laminados 

100 ml de nata para cocinar

2 cebollas 

1 diente de ajo

aceite de oliva virgen

1 cucharada sopera de harina

1 cucharada sopera de moztaza de dijon

200 ml de caldo de pollo

100 ml de vino blanco

Pimienta blanca

Sal

Preparación (fácil -30 minutos):

Pica la cebolla en cuadraditos, en una sartén con aceite de oliva,  pocha la cebolla y añade los champiñones con el pollo salpimentado y la harina, rehógalo hasta que empiece a tomar color, añade el vino, la mostaza y el caldo dejándolo cocer a fuego lento unos 5 minutos, añade la nata y deja cocer a fuego lento hasta que la salsa tome consistencia.

Ideas para servirlo: 


Como segundo plato queda muy rico acompañado con arroz y si quieres hacer algo original lo pones encima de la masa de una pizza fresca y lo horneas unos 10 minutos, tendrás una pizza de pollo strogonoff para chuparse los dedos.