Cóctel tonificante de pepino y melón

Ingredientes para 2 personas:

1 pepino variedad holandés de Almería
1/2 melón de piel de sapo
el zumo de 1 limón

Sal y pimienta

Elaboración:

Corta en trocitos el pepino y el melón, mete todo en una batidora, junto con el zumo de limón, sal y pimienta a gusto, tritura hasta conseguir un batido, añade hielo para servir muy frío, si te gusta menos espeso, añade un pelín de agua.

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Cóctel de zanahoria

Para 1 persona:

85 g de zanahorias peladas y cortazas en trocitos
1 rodaja generosa de piña limpia fresca en trocitos
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharada sopera de miel
Hielo

Pon la zanahoria, la piña, el zumo y la miel en una batidora (mejor si es americana) y bátelo durante 2 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.

Echar sobre un lecho de hielo y esperar unos 2 minutos antes de servirlo para que enfrie bien.

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Refresco de sandía y té rojo

Para cada persona:

1 rebanada generosa de sandía sin pipas ni corteza
1 vaso de agua
2 bolsitas de té rojo
1 o 2 terrones de azúcar moreno

Hierve el agua y échala en un vaso con el té, espera 5 minutos, cuando este fría el agua poner en un recipiente para hacer hielos y meter en el congelador hasta que se formen los hielos.

En una batidora americana meter los hielos de té junto con la sandía muy fría y el azúcar, batir hasta conseguir un granizado.

Servir en el momento.

Crema de fresa y naranja

Para cada persona:

6/8 fresones (depende del tamaño)
1 naranja en zumo
1 yogur griego
2 cucharaditas de azúcar moreno

Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora, batir hasta conseguir mezclar todo bien y conseguir espumita, servir muy frío con una fresa de decoración.

Para saber más de las fresas y otros alimentos visita: blog.mumumio.com

Granizado de melón y cítricos

Ingredientes para cada persona:

1 rodaja de melón generosa, sin piel, ni pipas.
Zumo de 1 limón
Zumo de 1 naranja
medio vaso de hielo picado
1 cucharadita de hierbabuena fresca picada (opcional)
Azúcar, 1 rodaja de naranja y 2 cerezas para decorar

Se pone en un vaso para batidora el melón hecho trozos, los zumos y se bate, se añade en el vaso del hielo picado y se mueve.

Para presentar se moja el borde de un vaso limpio y se pone encima de un plato con azúcar, se pone la rodaja de naranja, las dos cerezas y se llena con el granizado.

Para dar un toque de frescor se puede añadir una cucharadita de hierbabuena fresca picada.